ヨシダソースで使用している醤油は、老舗の醤油メーカー・ヤマサ醤油株式会社の米国オレゴン醸造所からヨシダフーズ工場へ毎日届けられる、出来立ての風味豊かな本醸造醤油です。保存料非添加、全窒素（醤油の旨味指標）の含有率が高い高品質な本醸造醤油だけを使用しています。

ヨシダソースで使用しているみりんは、明治33年創業のキング醸造株式会社の海外醸造拠点で製造された「日の出みりん」。伝統的製法で100年以上作り続けられてきた、もち米が醸しだす豊かな風味、コク、まろやかな甘みが、ヨシダソースの奥深い味わいを高めています。

ヨシダソースに使用しているスパイスは、収穫時期や気候による品質の違いを見極めながら、世界各国から常に高品質でフレッシュなものを調達しています。

ヨシダフーズの自社工場は、FDA（米国の政府機関　食品医薬品局）の正式登録施設です。